水仙：從神話到現代園藝
水仙，屬於石蒜科的球根植物，分佈於地中海週邊等地，擁有約30個品種，且有眾多培育的園藝品種。其中，水仙 (Narcissus tazzeta) 在中國、希臘有著悠久的歷史，甚至在日本自然化。
形態特徵
水仙的球莖由鱗莖構成，擁有帶狀或線性的2-5片葉子。花朵由3片內、外花被組成，並發展出杯狀的副花冠，內部包含1根雌蕊和6根雄蕊。花被多為白色或黃色，而副花冠則呈現出多樣化的顏色，如白、黃、紅、粉。水仙通常單生或以傘形著生多朵花，多在春季開花，部分品種會於秋季開花。
起源與歷史
在日本野生化的水仙（中國仙客來變種）源於中國，於室町時代出現在漢和辭典《下學集》中，被稱為「水仙」。平安時代也有相關記載，推測可能透過洋流或人為傳播。中國則推測在唐代以前，經由絲綢之路傳入。
歷史記載中最早的水仙，一是古希臘人在埃及發現的、約2000年前的花環上記載的水仙；二是古希臘吟詩中提到的、帶有紅色或紅邊副花冠的紅蓮水仙 (Narcissus poeticus)。
種類與分類
除了上述兩種，其他廣泛分佈的野生水仙品種還有：
- 長筒水仙 (Narcissus pseudo-narcissus)
- 倒掛水仙 (Narcissus cyclamineus)
- 七星水仙 (Narcissus triandrus)
- 杜松葉水仙 (Narcissus jonquilla)
- 漏斗水仙 (Narcissus bulbocodium)
園藝品種自19世紀中葉起蓬勃發展，至1954年，英國王立園藝協會登錄的品種已超過1萬。
園藝栽培
水仙栽培廣泛分佈於世界各地，以排水佳且日曬充足的地點為佳。在秋季，將球莖種植於深約球莖兩倍的深度，並添加骨粉和硫酸鉀作為基肥。葉子枯萎時（約6月）可挖出球莖，乾燥後冷藏。透過温度處理，可促進促成栽培以供切花。
神話與傳説
水仙的學名Narcissus，源自希臘神話中的美男子納喀索斯。相傳，自戀的納喀索斯迷戀自己的倒影，最終溺水身亡。在其身後，開出來的一朵花就是水仙，其低垂的花朵象徵著納喀索斯凝視水面的身影。
傳説中，這種水仙泛指紅蓮水仙，而黃色水仙則另有神話：冥界之神黑帝斯觸碰了頭戴水仙花冠的柏西芬妮，使得水仙轉為黃色。
花語與象徵
紅蓮水仙的花語為「自戀」，而黃色水仙則為「單戀」。
| 水仙 | 特徵 | 起源 | 神話 | 分類 | 園藝 |
|---|---|---|---|---|---|
| 形態特徵 | 鱗莖，帶狀葉，3枚花被，杯狀副花冠 | 石蒜科 | 納喀索斯自戀 | 12部門 | 球莖栽培 |
| 起源與歷史 | 中國、希臘 | 室町時代 | 納喀索斯花冠，紅蓮水仙 | 紅蓮水仙，黃色水仙 | 安徽、英格蘭 |
| 種類與分類 | 長筒水仙，倒掛水仙，七星水仙 | 希臘神話 | 納喀索斯倒影 | 1莖1花，小杯，八重咲き | 部分品種 |
| 園藝栽培 | 排水日曬 | 秋季種植 | 黃泉花 | 1萬餘品種 | 切花需求 |
| 神話與傳説 | 美少年納喀索斯 | 英國王立園藝協會 | 地獄死花 | 拉丁學名 | 佩爾塞福涅花冠 |
| 花語與象徵 | 自戀，單戀 | 水仙花冠 | 墓地裝飾 | 水仙屬 | 第一批登陸 |
水仙花：象徵與意義
水仙花以其優雅的外形和迷人的香氣而聞名，在世界各地受到珍視。它象徵著許多不同的含義，從純潔到重生的希望。
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歷史與文化意義
| 文化 | 水仙花象徵 |
|---|---|
| 中國 | 吉祥、好運、重生 |
| 日本 | 新年、繁榮、美麗 |
| 威爾斯 | 聖大衞的象徵、愛國主義、春天 |
| 英格蘭 | 春 |