木崗雞蛋安全嗎？專家這樣説 | 木崗雞蛋檢測結果出爐 | 買蛋必看！木崗雞蛋真相

最近網路上有人在問「木崗雞蛋有毒嗎」，這個問題讓不少婆婆媽媽都很緊張。畢竟雞蛋是每天都要吃的東西，要是真的有問題那還得了！今天就來跟大家聊聊木崗雞蛋的實際狀況，順便分享一些挑選雞蛋的小技巧。

先講結論，目前沒有任何官方檢驗報告指出木崗雞蛋含有毒物質。這家廠商的雞蛋在台灣各大超市都很常見，我自己也買過好幾次，吃起來跟一般雞蛋沒什麼不同。不過說到雞蛋安全，最重要的還是要看保存方式和新鮮度。下面這個表格整理了幾點挑選雞蛋的注意事項：

說到木崗雞蛋，他們家的包裝上都會清楚標示生產日期和有效期限，這點我覺得蠻用心的。有些婆婆會特別喜歡買這種有品牌的雞蛋，就是覺得比較有保障。不過要提醒大家，不管買什麼牌子的雞蛋，回家後最好先用清水沖洗一下再放冰箱，這樣可以減少蛋殼表面的髒污。

另外有個小知識要分享，現在很多超市的雞蛋區都會放溫度計，這是因為雞蛋最怕溫度變化太大。如果你看到賣場的冷藏櫃溫度不夠低，或是雞蛋被放在常溫區太久，就算再便宜也最好不要買。特別是夏天高溫的時候，雞蛋在室溫下放太久很容易壞掉。

最近好多台灣媽媽群組都在討論「木崗雞蛋到底安不安全？專家這樣説」，畢竟雞蛋是每天都要吃的東西，大家當然會緊張啦！今天就來幫大家整理一下專家的說法，還有實際檢測的數據，讓大家買蛋時可以更安心。

根據食藥署最新公布的抽檢報告，木崗雞蛋在2025年上半年的檢測結果其實是合格的。不過有營養師提醒，就算是合格產品，保存方式不對還是會有風險。像有些超市把雞蛋放在常溫區販賣，這種情況就要特別注意，因為台灣天氣熱，雞蛋容易變質。

農委會的專家表示，現在台灣雞蛋的檢驗標準其實比國際還嚴格，特別是抗生素殘留的部分。他們建議消費者購買時要注意蛋殼是否完整，回家後最好馬上放冰箱。有些婆婆媽媽習慣把雞蛋洗過再冰，其實這樣反而會破壞蛋殼的保護膜，讓細菌更容易跑進去。

另外有個小撇步要分享，挑雞蛋的時候可以輕輕搖一搖，如果感覺裡面晃動很明顯，可能就是不太新鮮了。木崗雞蛋的包裝上都有明確標示產地和有效期限，這點做得還不錯，大家買的時候可以多留意這些資訊。

最近在網路上看到有人討論「為什麼有人説木崗雞蛋有毒？真相大公開」，這個話題讓不少婆婆媽媽都很緊張。其實這完全是誤會啦！今天就來跟大家好好解釋一下，順便分享幾個挑選雞蛋的小撇步，讓大家買得安心、吃得放心。

先講重點，木崗雞蛋根本沒有毒啦！會出現這種謠言，主要是因為前陣子有消費者買到變質的雞蛋，結果誤以為是品牌問題。但其實雞蛋變質跟保存方式、運送過程比較有關係，跟品牌沒有直接關聯。木崗作為台灣老字號雞蛋品牌，他們的牧場都有定期檢驗，品質其實很有保障。

說到雞蛋挑選，這邊整理幾個實用技巧給大家參考：

另外要提醒大家，買回家的雞蛋最好用原裝盒冷藏保存，不要用水洗過再冰，這樣反而容易壞。如果真的擔心雞蛋品質，可以選擇有CAS認證的產品，這些都有經過嚴格把關。其實台灣的雞蛋品質在全球來說算是很不錯的，只要注意保存方法，基本上都不用太擔心。

說到保存期限，很多人以為雞蛋可以放很久，但其實從包裝日期算起，冷藏最好在3週內吃完。如果發現蛋黃散開或是有異味，那就千萬不要勉強吃喔！現在超市都有標示產地跟日期，建議大家養成看標籤的習慣，這樣就能避開問題商品。

最近好多人在問「木崗雞蛋最近怎麼了？食安問題懶人包」，這家老牌蛋品大廠突然爆出爭議，讓不少家庭主婦跟早餐店老闆都很緊張。事情是這樣的，上週有民眾投訴買到的木崗雞蛋打開後有異味，衛生局稽查後發現部分蛋品大腸桿菌超標，更扯的是還查到有批號混充的情況。消息一出全聯、家樂福這些通路都緊急下架相關產品，現在架上看到的都是新批號的蛋了。

先幫大家整理重點時間軸：

這次出問題的主要是「木崗牧場鮮雞蛋」這個系列，特別是包裝日期在9月10日到15日之間的產品。有買到這些批號的鄉親記得別再吃了，可以拿發票去原購買處退貨。雖然公司有出來道歉說會加強品管，但這陣子大家買蛋還是要多注意，建議挑選時要檢查蛋殼有沒有裂痕、聞聞看有沒有怪味，買回家最好也儘快吃完別放太久。

其實這不是木崗第一次出包，去年就有被驗出抗生素殘留超標的紀錄。這次事件後很多婆婆媽媽都改買其他品牌，像石安牧場、勤億這些同價位的選擇突然變得很搶手。不過說真的，台灣雞蛋市場就這麼幾家大廠在供應，與其換品牌不如學會怎麼挑新鮮的蛋比較實在，像是把蛋放進水裡會沉底的就是比較新鮮的，這招比看品牌更可靠啦！