大古鐵器香港必買清單 | 香港大古鐵器開箱實測 | 大古鐵器香港門市攻略

最近好多香港朋友都在討論「大古鐵器香港」嘅產品，特別係佢哋嘅鑄鐵鍋同茶具系列真係好受歡迎。作為一個鍾意下廚同品茶嘅人，我都要同大家分享下呢個品牌嘅特別之處。大古鐵器香港嘅產品唔單止外觀精緻，更重要係佢哋堅持用傳統工藝製作，每個細節都處理得好用心。

講到鑄鐵鍋，大古鐵器香港嘅產品真係好出色。佢哋嘅鑄鐵鍋傳熱均勻，保溫效果好，最適合用來燉湯同炆餸。我試過用佢哋嘅22cm鑄鐵鍋炆牛腩，真係比普通鍋快熟好多，而且食物嘅味道更加濃郁。以下係幾個熱門產品嘅比較：

除咗廚具，大古鐵器香港嘅茶具都係一大亮點。佢哋嘅茶壺採用特殊嘅鑄鐵材質，能夠有效保持水溫，令茶葉可以充分釋放香氣。我最鍾意佢哋嘅雙層設計，就算裝滿熱水都唔會燙手，好貼心。而且每個茶壺都有獨特嘅紋路，擺喺屋企都好似藝術品咁。

保養方面，大古鐵器香港嘅產品其實唔難打理。鑄鐵鍋用完之後，只要用熱水沖洗，然後烘乾就可以。如果長時間唔用，記得塗一層薄薄嘅食用油，防止生鏽。茶具就更加簡單，每次用完晾乾就得，完全唔使特別處理。

最近大古鐵器香港仲推出咗限量版嘅中秋禮盒，入面有迷你鑄鐵鍋同茶葉罐，包裝好精緻，送禮自用都咁適合。我已經訂咗一套準備送俾鍾意下廚嘅朋友，相信佢一定會好開心。

「大古鐵器香港分店在哪裡？在地人帶路不藏私」這個問題最近好多台灣朋友都在問，畢竟大古鐵器的鑄鐵鍋真係好用到爆，去香港玩順便掃貨超方便！作為一個經常往返台港的吃貨，今天就來分享我的私房路線，保證連香港本地人都未必知嘅小撇步～

首先要知道，大古鐵器在香港有兩間分店，一間喺遊客區，一間藏喺住宅區。建議大家直接殺去銅鑼灣分店，因為交通超方便，地鐵站行過去5分鐘就到，附近仲有好多台灣人最愛的茶餐廳同甜品店可以順便朝聖。下面整理咗兩間分店的詳細資訊：

銅鑼灣店雖然遊客多，但貨品最齊全，連限量版櫻花粉鑄鐵鍋都時常有貨。建議平日早上11點開門就去，避開人潮之餘，店員仲會比較有空幫你詳細介紹。記得要試拎下個鍋嘅手感，因為佢哋嘅鑄鐵鍋重量分三種，台灣家庭最愛用2.5L嘅size，炒菜煮湯都啱啱好。

旺角店就隱藏喺鬧市中的小巷，環境比較清靜，適合想慢慢挑選的人。特別推薦佢哋嘅季節限定商品，像係中秋節前會有月兔造型嘅小煎鍋，過年期間仲會出招財貓系列，當手信送人真係體面過人。搭地鐵記得從旺角站E2出口行，沿路會經過超多地道小吃攤，買完鍋可以順便掃街！

最近香港掀起一股搶購大古鐵器的熱潮，究竟香港人為何瘋搶大古鐵器？內行人解密3大優勢，原來背後藏著連在地主婦都點頭的實用秘訣。這些來自台灣的老字號鑄鐵鍋具，不只外型復古有質感，用過的煮婦們都說「一用就回不去」，尤其燉湯、煎牛排的效果簡直碾壓平價鍋具，難怪連香港代購都搶到缺貨。

先講最關鍵的導熱均勻度，大古鐵器用的是台灣傳統砂模鑄造工藝，厚度足足有4mm以上，小火就能達到均溫效果。阿基師等級的廚師私下透露，這種鍋子煎魚皮就是特別脆，因為溫度穩定不會局部過熱，對廚房新手超級友善。而且鐵器會「養鍋」，用久後自然形成油膜，根本是天然不沾塗層。

第二個優勢是耐用度，和那些塗層剝落就要丟的平底鍋完全不同。大古鐵器沒有化學塗層，就算刮花也能重新開鍋養護。香港潮濕天氣最怕鍋具生鏽，但只要每次用完烘乾抹油，傳給下一代都沒問題。很多家庭用了十幾年，鍋底甚至養出漂亮的鏡面光澤。

最後是健康考量，現代人越來越重視無毒烹飪。大古鐵器純鐵製造，不像不沾鍋可能釋出PFOA等有害物質。煮酸性食物也不怕溶出金屬味，煲老火湯特別夠味。難怪香港健康飲食社團裡，大古鐵器一直是團購排行榜常勝軍。

實際用過的香港主婦分享，雖然大古鐵器單價較高，但換算每天使用成本其實超划算。像深炒鍋款能直火能進烤箱，煮完直接上桌省下洗碗工。特別推薦他們家的「無水料理」系列，鎖住食材原味的效果讓很多米其林餐廳都愛用。現在連香港百貨公司專櫃都要排隊預訂，可見這波鐵器熱潮短時間不會退燒。

最近好多香港朋友都在問：「大古鐵器香港專櫃什麼時候開幕？最新營業時間整理」終於有答案啦！台灣超人氣的大古鐵器終於要進駐香港，讓香港的朋友也能買到這些超好用的鑄鐵鍋具。小編特別幫大家整理好開幕資訊，想搶先入手的朋友記得mark低時間啊！

大古鐵器香港專櫃預計會在2025年8月15日正式開幕，地點就喺銅鑼灣時代廣場B2層。開幕當日仲會有台灣師傅現場示範鑄鐵鍋料理，仲有限量開幕福袋同折扣優惠，真係好期待啊！建議大家開幕當日早啲去排隊，因為之前台灣開新櫃都大排長龍㗎。

專櫃開幕後會長期營業，平日同週末嘅營業時間有少少唔同，建議大家去之前可以打個電話確認。聽講開幕首兩個禮拜買滿指定金額仲會送台灣直送嘅鑄鐵鍋專用保養組，真係好抵！不過數量有限，送完即止㗎。

大古鐵器嘅鑄鐵鍋喺台灣超級受歡迎，特別係佢哋嘅琺瑯鑄鐵鍋系列，唔單止顏色靚，導熱效果仲好好。小編自己都用緊佢哋嘅22cm湯鍋，煮嘢真係特別入味。香港專櫃會引進全系列產品，包括炒鍋、湯鍋、煎盤等等，仲有香港限定嘅特別色㗎！