促進傷口癒合指南：飲食宜忌
外科手術（開刀或微創）後，傷口癒合至關重要。飲食均衡有助補充營養，促進復原。本文旨在深入探討手術後飲食宜忌，提供有助傷口癒合的食物，並列出應避免食用的食物。
有助傷口癒合的食物
| 營養素 | 食物來源 | 作用 |
|---|---|---|
| 蛋白質 | 瘦肉、雞蛋、乳製品 | 修復組織，促進免疫 |
| 鋅 | 蘑菇、堅果、海帶 | 合成膠原蛋白，增強抵抗力 |
| 葡萄糖 | 水果 | 能量來源，促進癒合 |
| 維生素A | 胡蘿蔔、南瓜 | 促進細胞更新 |
| 維生素C | 柑橘類水果、綠葉蔬菜 | 抗氧化，促進膠原蛋白合成 |
應避免的食物
- 刺激性食物：辛辣、油炸，如辣椒、薯條（預防發炎）
- 寒涼食物：冰淇淋、冷飲（影響消腫）
- 過甜、過鹹食物：阻礙傷口癒合（影響消腫）
其他注意事項
- 根據手術類型，飲食可能會有所不同
- 遵循醫生或營養師的建議，加快復原
- 傷口完全癒合前避免過早拆線（影響癒合）
- 太遲拆線可能會留疤（影響美觀）
結論
手術後飲食宜忌影響著傷口癒合。遵循均衡飲食，補充關鍵營養素，避免刺激性食物，才能促進傷口癒合，加快術後復原。與醫療專業人員溝通，制定個人化飲食計畫，加速康復。
縫針後不能吃什麼？術後注意事項與飲食指南
縫針後飲食須知：不可食用的食物與影響原因一覽表
縫針後，傷口須要時間恢復，飲食應避免食用可能影響傷口癒合的食物，以下是需要特別注意的禁忌食物類別：
- 發物性食材：
- 雞肉：含有蛋白質，易產生過敏反應
- 海鮮：富含組織胺，會擴張血管和增加血流量
- 牛肉：紅肉會促炎，不利傷口癒合
- 羊肉：與牛肉相同，會促炎
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酒：乙醇會抑制血液凝固和細胞再生
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刺激性食物：
- 辛辣食物：辣椒素會刺激胃腸道和傷口
- 酸性水果：如柑橘類、鳳梨，會刺激傷口
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過鹹食物：高鈉飲食會導致血壓上升和水腫
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難消化的食物：
- 油炸、燒烤：高脂肪食材會加重消化負擔
- 生冷食品：未經過烹煮，可能會含有病菌或寄生蟲
- 堅果：質地堅硬，可能造成傷口出血或感染
此外，縫針後還應避免食用某些特定食材，包括：
- 維生素C補充品：過度補充會增加傷口組織增生的機率
- 膠原蛋白補充品：可能與縫線材質產生交互作用
- 辛夷花：草藥，有活血通絡的功效，可能會導致傷口出血
建議攝取的食物類別：
縫針後，建議多攝取以下幫助傷口癒合的食物：