金絲桃簡介
金絲桃屬植物為常綠灌木，分佈於台灣北部及東部的溪澗巖壁或山坡之上。植株高度約在 0.5 至 1 公尺之間，枝條向外延伸並下垂生長。其枝幹呈四稜形或帶有四翼，表皮呈深紅色調。對生的葉片為橢圓形至披針形，長度介於 2 至 7 公分，寬度則為 0.5 至 1.5 公分。
金絲桃的花朵為五瓣黃色花朵，單獨綻放於枝條頂端或靠近頂端的葉腋處，花徑約為 2.5 公分。果實為卵形至圓柱形蒴果，長度約為 1 公分。花期集中於春末至夏初，果期則在夏季。
栽培要點
金絲桃適合種植於陽光充足或半日照的環境中，然而在夏季烈日曝曬下，花朵容易凋謝。其耐旱性較差，因此應在基質乾燥時適時澆水。基質建議選用保水力較佳的黏性壤土或壤土，同時添加培養土以提升有機質含量。每季施用長效性綜合肥料一次，有助於維持植株生長所需養分。金絲桃的枝條柔順且伸長性佳，通常無需進行修剪。繁殖則可透過播種或扦插的方式進行。
栽培金絲桃注意事項
| 事項 | 建議 |
|---|---|
| 光照 | 全日照或半日照 |
| 澆水 | 基質乾燥時澆水 |
| 基質 | 使用保水力佳的黏性壤土或壤土，並添加培養土 |
| 施肥 | 每季施用長效性綜合肥料 |
| 修剪 | 根據需要修剪過度生長的枝條 |
| 繁殖 | 使用播種或扦插法 |
| 病蟲害 | 注意預防常見的金絲桃病蟲害 |
豔果金絲桃：富含營養的超級水果
豔果金絲桃，又名黃金果、燈籠果，是一種原產於南美洲的熱帶水果。它因其鮮豔的橙色外皮和富含營養而聞名。
營養價值
豔果金絲桃富含多種營養素，包括：
| 營養素 | 每100公克 |
|---|---|
| 維生素C | 47毫克 |
| 維生素A | 1,665微克 |
| 膳食纖維 | 2.5公克 |
| 鉀 | 290毫克 |
| 鎂 | 25毫克 |
| β-胡蘿蔔素 | 2,040微克 |
健康益處
豔果金絲桃具有多種健康益處，包括：
- 增強免疫力：由於其豐富的維生素C，豔果金絲桃可以幫助增強免疫力，預防感冒和流感。
- 改善視力：豔果金絲桃富含維生素A和β-胡蘿蔔素，有助於維持良好的視力。
- 促進消化：豔果金絲桃中豐富的膳食纖維可以促進消化，改善腸道健康。
- 降低心血管疾病風險：豔果金絲桃中的鉀和鎂有助於調節血壓，降低心血管疾病的風險。
- 抗氧化：豔果金絲桃含有豐富的抗氧化劑，如維生素C和β-胡蘿蔔素，有助於保護細胞免於自由基損害。
食用方式
豔果金絲桃可以生吃或加工成各種美食，例如：
- 生吃：切開新鮮的豔果金絲桃，取出果肉直接食用。
- 果汁：將豔果金絲桃壓榨成汁，冷藏後飲用。
- 冰沙：將豔果金絲桃與其他水果、蔬菜和酸奶一起放入攪拌機中，製成營養豐富的冰沙。
- 果醬：將豔果金絲桃與糖和果膠混合，煮成果醬。
- 派餡：將豔果金絲桃與香料和糖混合，作為派餡料。
注意事項
食用豔果金絲桃時需要注意以下事項：