前言

廚房，作為每日三餐的樞紐，往往是家中物品堆積最為嚴重的空間。然而，廚房收納的難題並非空間不足，而是物品零碎繁多，缺乏收納章法。本文將從專業收納師的角度，探討廚房收納的關鍵原則，助您打造井然有序的廚房。

收納原則	內文摘要
原則 8：預留空間，營造視覺留白	保留一定空間，避免廚房過於擁擠，營造視覺舒適感。
原則 7：分類存放，避免混亂	按照烹飪流程和使用習慣將物品分類放置，提高使用效率。
原則 6：家庭成員習慣，量身打造	考慮每個家庭成員的使用習慣，打造便於全家使用的廚房環境。
原則 5：黃金收納區，隨手可取	頻率最高的物品放置在「黃金收納區」，方便取用。
原則 4：動作流程，順手收納	經常同時使用的物品放置在相鄰區域，動作更加順暢。
原則 3：廚房三角形，動線優化	將廚房分為「火線」、「水線」、「作業線」三區，優化烹飪動線。
原則 2：分類篩選，去蕪存菁	將物品分為常用、偶用、不用的三類，捨棄不必要的物品。
原則 1：收納力四大元素	提高物品使用率、縮短距離、把握動線、使用便利的收納工具，提升收納力。

除了以上收納原則外，本文提出了一些實用小技巧：

• 巧用掛勾，懸掛收納 | 利用掛勾懸掛各種用具，擴充收納空間。
• 分層疊加，善用空間 | 使用層架分層疊加碗盤，節省櫃內空間。
• 垂直收納，節省空間 | 將盤子立起來放置，抽取方便。
• 色彩統一，視覺整齊 | 使用統一色彩的收納盒，讓廚房視覺清爽。

通過實踐這些收納原則和小技巧，您將打造一個井然有序、使用順手的廚房，讓烹飪不再成為一場混戰，而是享受美食之旅的樂章。

廚房擺設收納：打造井然有序、舒適料理的空間

對於熱愛料理的人來説，一個井然有序的廚房是不可或缺的。廚房擺設收納不僅能讓做菜事半功倍，更能提升整體美感。本文將提供實用的技巧，幫助您優化廚房擺設，創造一個舒適自在的料理空間。

收納原則及技巧

收納原則

• 垂直空間優先：善用櫥櫃層架、掛欄和磁鐵等工具，增加垂直面的收納空間。
• 分類擺放：將同類物品集中存放，方便取用。例如：調味料集中放在調味料架上。
• 就近原則：常用的物品擺放在最順手的位置，減少移動距離。
• 分隔分層：運用分隔器或抽屜層架，讓物品不至於混亂堆疊。

收拾技巧

• 定期清理：養成定期清理櫥櫃的習慣，丟棄不必要的物品。
• 善用收納工具：使用密封保鮮盒、收納籃、置物架等工具，整齊放置物品。
• 善用牆面：在牆面上安裝掛勾、層架或磁鐵，懸掛廚具或收納小物品。
• 巧用置物推車：置物推車可移動且靈活，能放置暫時不用的物品或食材。

廚房區域擺設規劃

炊事區

• 灶台附近：擺放常用的調味料、烹飪用具，如鍋鏟、油鏟。
• 抽油煙機下方：可放置需要瀝乾的容器。
• 流理台：備料、處理食材的地方，應保持乾淨整潔。

備餐區

• 作業台面：用於備料、料理。應保持寬敞，避免物品堆疊。
• 下方櫥櫃：儲放鍋具、盤子等大型物品。
• 懸掛層架：可放置常用的調味料、刀具或香料。

儲藏區

• 櫥櫃：儲放乾糧、罐頭等不需冷藏的食品。
• 冰箱：放置需要冷藏或冷凍的食材。
• 抽屜：適合收納小物品，如餐具、烘焙用具。

用餐區

• 餐桌：選擇大小適中的餐桌，符合用餐人數需求。
• 餐椅：選用舒適且易於清潔的餐椅。
• 餐具收納：可使用收納架或櫥櫃收納餐具。

樣品收納建議

收納區域	收納物品建議
流理台下方	鍋具、鍋蓋、洗碗精
備餐區上方	調味料、刀具、砧板
灶台兩側	抽屜式層架，放置常用調味料、烹飪用具
櫥櫃上層	碗盤、杯子
櫥櫃中層	鍋具、電器
櫥櫃下層	乾糧、罐頭
冰箱	生鮮食品、飲品
抽屜	餐具、烘焙用具

結語

廚房擺設收納是一門藝術，遵循適切的原則和技巧，並針對不同區域規劃專屬收納解方，才能打造一個井然有序、舒適料理的廚房空間。透過優化收納，您將能大幅提升料理效率，享受美觀實用的廚房環境。

延伸閲讀…

1分鐘傳授廚房收納心法，再多杯碗瓢盤也不怕

〖廚房收納〗日本主婦的收納小技巧 改變你的櫥櫃 … – YouTube