[年關將至，許多商家與組織都已著手籌備尾牙盛會，不僅準備豐盛的餐點與抽獎活動，更有許多僱主會聘請表演者營造熱鬧的氛圍。而台灣的尾牙文化中，也藴藏著一些獨特的習俗，以下列出幾個較為人所知的傳統：]
| 尾牙習俗 | 象徵意義 |
|---|---|
| 「刈包」象徵發大財 | 刈包的形狀似「錢袋」，所以食用「刈包」象徵著來年財源廣進。 |
| 「雞頭對準」暗示離職 | 過去，僱主若想暗示某位員工將被解僱，便會在尾牙宴中將雞頭朝向該名員工。 |
| 「雞頭朝向自己」或「移除雞頭」表示挽留 | 若僱主不想解僱任何員工，便會將雞頭朝向自己，或直接將雞頭移除。 |
雞頭 意思
「雞頭」一詞在不同的語境中具有多種意思，本文將逐一介紹其在不同領域中的用法和意義。
| 領域 | 雞頭 意思 |
|---|---|
| 動物學 | 家禽中公雞的頭部 |
| 植物學 | 菊科雞冠花屬的一種觀賞植物 |
| 中國民間 | 黑社會組織中的重要人物 |
| 醫學 | 俗稱的瘡毒、癰，一種化膿性面板感染 |
| 諺語 | 比喻領導者或有威望的人 |
| 食材 | 用於烹飪的雞隻頭部，含豐富的膠質 |
| 賭博 | 俗稱的賭注上限 |
| 建築 | 屋頂上用於排水或通風的裝置 |
| 戲曲 | 戲服中一種特色的頭飾 |
動物學中的「雞頭」
在動物學中，「雞頭」是指公雞的頭部，其特徵包括較大的冠子、堅硬的喙和鋭利的眼睛。公雞的頭部不僅承載其感官功能，也是求偶和地位競爭的顯著標誌。
植物學中的「雞頭」
在植物學中，「雞頭」是指菊科雞冠花屬（Celosia）的一種觀賞植物。其花序為雞冠狀，顏色鮮豔，常用於盆栽或庭園造景。雞頭花原產於熱帶美洲，現廣泛分佈於世界各地。
中國民間中的「雞頭」
在中國民間，「雞頭」常指黑社會組織中的重要人物，類似於「老大」。他們通常負責組織運作、保護成員和爭奪地盤。隨著時代進步，這種用法在現代社會較少見。
醫學中的「雞頭」
在醫學中，「雞頭」是瘡毒、癰的俗稱，是一種化膿性面板感染。其症狀包括紅腫疼痛、膿液形成和發燒。雞頭多由金黃色葡萄球菌感染引起，需要適當的抗生素治療。
諺語中的「雞頭」
在諺語中，「雞頭」比喻領導者或有威望的人。這句話反映了「物以類聚」的道理，認為能力出色、值得信賴的人自然會成為羣體的領袖。
食材中的「雞頭」
在烹飪中，「雞頭」是指雞隻的頭部，含有豐富的膠質。雞頭通常用於製作湯品、涼拌菜或小吃，口感柔軟有嚼勁。
賭博中的「雞頭」
在賭博中，「雞頭」俗稱賭注上限，即玩家在單次遊戲中所能下的最高賭注。雞頭的存在旨在規範賭局，防止 players過度下注。
建築中的「雞頭」
在建築中，「雞頭」是指屋頂上用於排水或通風的裝置。它通常是一個帶有蓋子的管道，將雨水或空氣導入或排出建築物。
戲曲中的「雞頭」
在戲曲中，「雞頭」是一種特色的頭飾，用於表示男性角色的威武莊重。其外形通常為圓鼓形的帽子，頂部飾有雉雞羽毛或其他裝飾品。
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雞頭_百度百科
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