【仙桃 禁忌】仙桃之謎：既是超級食物，食用時也要小心禁忌！

仙桃：來自南美、營養豐富的「黃金果實」

蛋黃果（又稱仙桃），原產於中南美洲，後引進台灣栽種。其果皮呈深綠色，成熟時轉為鮮豔的橙黃色，質地柔軟，富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素及礦物質。

營養素	每100公克仙桃含量
膳食纖維	5-6倍於蘋果
鉀	高
鈉	高
鈣	高
鎂	高
磷	高
維生素C	高
類胡蘿蔔素	高

營養功效

1. 促進腸胃健康：富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動、預防便秘。
2. 抗氧化、保護視力：含有豐富的維生素C和類胡蘿蔔素，有助於清除自由基、保護視力。
3. 預防皮膚老化：維生素C具有美白、淡化色斑的功效，可延緩皮膚老化。
4. 增強免疫力：含有豐富的礦物質和氨基酸，有助於提升免疫力。
5. 減肥瘦身：膳食纖維可增加飽腹感、抑制食慾，低熱量且富含纖維質，可促進減重。

食用建議

• 新鮮仙桃可直接食用或加入果汁、奶昔中。
• 仙桃果肉可作成烘焙點心，如蛋糕、餅乾。
• 冷凍後的仙桃猶如冰淇淋，具有解暑、降温的效果。

注意事項

• 仙桃熱量和糖分較高，不宜過量食用。
• 脾胃虛寒、怕冷、頻尿者不建議多吃。

總之，仙桃是一種營養豐富的水果，富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素及礦物質，具有促進腸胃健康、抗氧化、保護視力、增強免疫力等功效。適量食用對身體健康有益。

仙桃禁忌：不可不知的注意事項

仙桃，又稱長生果，在道教傳説中具有延年益壽的功效。然而，在食用仙桃時，也有一些禁忌事項需要注意，以免影響健康。

食用禁忌

禁忌事項	原因
空腹食用	仙桃性寒，空腹食用容易刺激腸胃，引起腹瀉或胃痛。
與寒性食物同食	仙桃與寒性食物（如西瓜、香蕉、苦瓜）同食，容易造成腸胃不適，甚至出現腹痛和腹瀉。
與熱性食物同食	仙桃與熱性食物（如辣椒、榴槤）同食，容易導致上火，出現口乾舌燥、便秘等症狀。
食用過多	仙桃中含有較多的糖分，食用過多容易造成血糖升高，影響健康。
腐爛變質	腐爛變質的仙桃含有大量病菌，食用後容易引起食物中毒。

食用宜忌人羣

人羣	食用宜忌
健康人羣	可以適當食用，但應注意控制量。
腸胃功能不佳的人	不宜食用，以免加重腸胃不適。
糖尿病患者	應避免食用，以免造成血糖升高。
孕婦	應諮詢醫生，適當食用。
哺乳期婦女	應避免食用，以免影響奶水品質。

其他禁忌

• 仙桃核中含有氰化物，有毒性。誤食仙桃核時，應立即就醫。
• 仙桃樹的汁液有毒，接觸皮膚後容易引起過敏反應。
• 仙桃樹下不宜久坐，以免吸收其毒素。

結語

食用仙桃時，遵守禁忌事項非常重要。瞭解並遵循這些禁忌，可以避免健康問題，享受仙桃帶來的益處。適量食用仙桃，有助於強身健體，延年益壽。