【秀水白鳥】品味秀水在地好滋味！白鳥早午餐餐廳推薦必點料理與網友好評

白鳥餐飲：員農學生與在地情懷的交織

[員農校門前的]白鳥餐飲店，承載著員農學生的記憶，也是當地人情愫的象徵。從清早到傍晚，店內提供種類豐富且平價的餐點，滿足不同時段的味蕾。

招牌蛋炒飯僅35元，飯粒顆粒分明，香氣四溢，搭配甜辣醬更添開胃。銅板價的蛋餅相對清淡，可佐醬油調味。

菜單多元，包含炒飯、鐵板麵、水餃、漢堡等品項。鐵板麵和湯類價格親民，分別僅售25元和15元。

白鳥餐飲店由老闆娘夫婦經營，親切的態度深受在地顧客喜愛。店內雖小，但設有內用座位。

餐點評比

秀水白鳥：台灣珍貴的水鳥奇緣

秀水白鳥在台灣被譽為「濕地精靈」，以其優雅的姿態和雪白的羽毛而聞名。這些迷人的鳥類毎年都會遷徙到台灣，給當地濕地增添了一抹亮麗的色彩。

秀水白鳥主要分佈在歐亞大陸北部，包括俄羅斯、東歐和中國東北部。冬季時，它們會南遷到温暖地區，其中台灣就是重要的越冬地之一。在台灣，秀水白鳥主要棲息於彰化縣的秀水鄉一帶，特別是秀水鳥園和八卦山脈。

秀水白鳥體長約1.4公尺，翼展長約2.2公尺，是鶴形目中體型最大的鳥類之一。它們全身覆蓋著純白的羽毛，僅頭頂有一簇黑色羽毛。成年雄鳥的喙為亮橘紅色，雌鳥的喙則為較深的黑色。

每年10月至11月，秀水白鳥會從西伯利亞等高緯度地區開始南遷。它們沿著東亞海岸線飛行，途經韓國、日本和中國，最後抵達台灣。在台灣，它們會停留至翌年4月至5月，期間會在濕地中休息、覓食和繁殖。

秀水白鳥通常在每年3月至4月之間開始築巢繁殖。它們會選擇在濕地中較高的地方築巢，巢穴由蘆葦、水草等植物材料編織而成。雌鳥每次會產下2-4枚蛋，孵化期約28-30天。雛鳥孵化後由父母共同撫育，大約3個月後羽翼豐滿，能夠獨立飛行。

秀水白鳥曾因棲息地破壞、環境污染和過度捕獵而數量急劇下降。然而，近年來隨著保育措施的實施，它們的數量有所回升。目前，秀水白鳥已被列入台灣瀕危物種紅皮書，並受到嚴格的保護。

賞鳥季節	開放時間
11月至翌年4月	上午9:00至下午5:00