芙蓉菊，觀賞且藥用價值高，宜居家種植
芙蓉菊是一種姿態雅緻的觀賞植物，具有極高的觀賞價值。其株形緊湊，葉色銀白，清新脱俗。它不僅美化環境，還能製作成形態各異的盆景，為居家生活增添盎然生機。
更為重要的是，芙蓉菊並非有毒植物，反而具有多種藥用功效。其根部入藥可緩解風濕疼痛，温暖腹部，驅逐寒濕之氣。芙蓉菊的葉片搗爛敷於患處，則能消腫解毒，治療初期癰疽。而用芙蓉菊、川貝末與蜂蜜一同煎煮，可止咳化痰，適用於小兒多痰咳嗽、肺熱、麻疹等症狀。
此外，芙蓉菊還具備治療小兒腹瀉的功效。將芙蓉菊與蒜頭、生薑、薄荷等藥材搗爛研磨，加入蛋清拌勻，外敷肚臍處即可。
| 芙蓉菊功效表 |
|—|—|
| 緩解風濕疼痛 | 根部入藥煎煮服用 |
| 温暖腹部驅寒 | 根部入藥煎煮服用 |
| 消腫解毒 | 葉片搗爛敷於患處 |
| 止咳化痰 | 芙蓉菊、川貝末與蜂蜜煎煮 |
| 治療小兒腹瀉 | 葉片搗爛研磨，加入蛋清敷於肚臍處 |
芙蓉菊可以吃嗎？
芙蓉菊是菊科植物的一種，其花朵美麗且具有藥用價值。近年來，關於「芙蓉菊可以吃嗎」的疑問逐漸增多，本文將深入探討芙蓉菊的食用安全性及注意事項。
何謂芙蓉菊？
芙蓉菊（Cosmos sulphureus）是一種原產於墨西哥的菊科植物，又稱墨西哥向日葵或硫磺菊。其花朵通常呈亮黃色或橙色，花期長且易於栽培。芙蓉菊不僅可用於觀賞，其花朵、葉片和根莖還具有藥用價值。
芙蓉菊可食部位與營養價值
芙蓉菊可食用的部位主要為花朵和嫩葉。花朵具有清涼消暑、利尿解毒的功效；嫩葉則富含膳食纖維、維生素和礦物質，食用後能幫助腸胃蠕動、補充營養素。
以下表格列出芙蓉菊可食部位的營養成分：
| 部位 | 熱量（kcal） | 蛋白質（g） | 碳水化合物（g） | 膳食纖維（g） | 維生素C（mg） |
|---|---|---|---|---|---|
| 花朵 | 25 | 1.5 | 5 | 0.5 | 3 |
| 嫩葉 | 15 | 1 | 3 | 1 | 10 |
芙蓉菊的食用方式
芙蓉菊的花朵和嫩葉可以生食或烹煮食用。以下介紹幾種常見的芙蓉菊食用方式：
- 生食：將芙蓉菊花瓣直接放入沙拉、三明治或湯品中，增添清涼解渴的風味。
- 煮湯：將芙蓉菊花朵或嫩葉放入湯鍋中，與其他食材一起熬煮成清涼解暑的湯品。
- 炒菜：將芙蓉菊嫩葉洗淨切碎，與其他蔬菜一起翻炒或涼拌。
- 製作茶飲：將芙蓉菊花朵或嫩葉乾燥後，製成花茶或葉茶飲用。
芙蓉菊食用注意事項
雖然芙蓉菊整體上是安全的食用植物，但需要注意以下事項：