| 桔子的功效與作用 |
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| 抗氧化、抗發炎、降血脂 降低血壓、保護心血管 |
| 促進膠原蛋白生成，維持皮膚與黏膜的健康 |
| 含有維生素 C、A 和膳食纖維 |
| 促進腸道蠕動、增加飽足感 |
| 低 GI 值，有助於穩定血糖 |

桔子皮的用途

用途	功效
除臭、清潔	吸附異味、去除垢汙

建議食用量

每 100 公克桔子的營養成分	每日建議食用份量
熱量：38 大卡	2-4 份水果
膳食纖維：1.5 公克	1 顆桔子
蛋白質：0.8 公克
維生素 A：571 IU
β-胡蘿蔔素：343 ug
維生素 C：25.5 毫克

注意事項

建議保留桔子上的白絲，富含橙皮苷，具有抗發炎、保護心血管的功效。

柑橘之王：桔子

營養成分

營養素	每 100 公克
熱量	47 千卡
水分	88.1 克
蛋白質	0.74 克
脂肪	0.32 克
膳食纖維	1.3 克
維生素 C	46.4 毫克
鉀	166 毫克

健康益處

桔子富含多種營養素，具有以下健康益處：

• 增強免疫力： 桔子含有豐富的維生素 C 和抗氧化劑，有助於增強免疫系統，預防感染。
• 改善心血管健康： 桔子中的鉀有助於降低血壓並放鬆血管。
• 預防癌症： 桔子含有植物化合物，如黃酮類和萜烯類，具有抗癌特性。
• 促進消化： 桔子中的膳食纖維有助於促進消化，緩解便秘。
• 護膚美肌： 桔子中的維生素 C 能促進膠原蛋白生成，有助於保持肌膚彈性和年輕。

食用方式

桔子是一種用途廣泛的水果，可作為：

• 鮮果： 直接剝皮食用。
• 果汁： 榨汁飲用，富含營養。
• 甜點： 加入沙拉、果醬和派等甜點中。
• 飲料： 添加到茶和雞尾酒中，增添風味。
• 精油： 萃取桔子精油，具有舒壓和抗菌功效。

注意事項

雖然桔子有許多健康益處，但食用時仍需注意以下事項：

• 過敏： 有些人對柑橘類水果過敏，食用後可能出現皮膚發紅、瘙癢或呼吸困難等症狀。
• 藥物交互作用： 桔子汁與某些藥物（如某些抗生素、降膽固醇藥）會相互作用，影響藥效。食用前務必諮詢醫療專業人士。
• 高鉀血癥： 腎功能不佳的人食用過量桔子可能會導致高鉀血癥，出現肌肉無力或麻痺等症狀。

總結

桔子富含營養，具有多種健康益處。無論是作為鮮果食用還是加入菜餚中，桔子都是一種健康且美味的補充品。然而，在食用時仍需注意過敏、藥物交互作用和高鉀血癥等注意事項，以確保安全食用。

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