石榴：温性且鹼性的水果
引言
石榴，在中醫中既非熱性亦非涼性，而是温性的。在酸鹼度的分類上，石榴更屬於鹼性食物，與大多數水果相符。其豐富的營養素使其在保健養生方面具有多種功效。
屬性：温性
石榴屬於温性食物，進入體內後會產生温暖的效果。其含有機鹽豐富，但過量食用會腐蝕牙齒並產生痰液，因此食用宜適量。
酸鹼度：鹼性
從營養角度來看，石榴是鹼性食物。其含有鎂、鉀等礦物質，代謝產物呈鹼性。因此，石榴有助於中和體內的酸性物質，平衡體液酸鹼度。
功效
石榴具有以下保健功效：
| 功效 | 作用 |
|---|---|
| 廣譜抗菌 | 抑制金黃色葡萄球菌等細菌 |
| 收斂澀腸 | 止痢、止血 |
| 驅蟲殺蟲 | 對絛蟲等寄生蟲有抑制作用 |
| 止血、明目 | 花粉曬乾研磨可止血和明目 |
食用注意事項
患有痰濕咳嗽、慢性氣管炎等疾病以及新痢初起者應忌食石榴。石榴與驅蟲劑硫酸鎂等鹽類瀉劑同服可達到驅蟲效果，切勿使用蓖麻油，以免中毒。
石榴屬性
石榴是一種歷史悠久的水果，其豐富的營養價值和藥用功效已廣受認可。本文將探討石榴的營養屬性和藥理作用，闡述其對人體健康的益處。
營養屬性
| 成分 | 每 100 公克 | 百分比每日攝取量（RDA） |
|---|---|---|
| 熱量 | 83 大卡 | 4% |
| 碳水化合物 | 18.7 公克 | 6% |
| 蛋白質 | 1.7 公克 | 3% |
| 膳食纖維 | 4.4 公克 | 17% |
| 維生素 C | 12 毫克 | 20% |
| 維生素 K | 3.6 毫克 | 45% |
| 鉀 | 236 毫克 | 7% |
| 磷 | 36 毫克 | 5% |
| 鎂 | 12 毫克 | 3% |
| 鐵 | 0.3 毫克 | 2% |
| 抗氧化劑（花青素） | 206 毫克 | —— |
石榴富含維生素 C 和維生素 K，並含有豐富的膳食纖維、礦物質和抗氧化劑，如花青素。這些營養成分對於維持整體健康和預防疾病至關重要。
藥理作用
- 抗氧化作用：石榴富含的多酚類化合物具有強大的抗氧化能力，可以清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。
- 抗炎作用：石榴提取物已顯示出可抑制炎症反應，這對於治療一些慢性疾病（如心血管疾病和關節炎）很有幫助。
- 抗癌作用：石榴中的鞣花酸等化合物具有一定的抗癌效果，可抑制癌細胞生長並誘導癌細胞死亡。
- 降血壓作用：石榴汁已被證明具有降血壓作用，可能是由於其富含鉀和抗氧化劑的特性。
- 改善認知功能：石榴中的花青素和鞣花酸可能有助於改善認知功能、增強記憶力和學習能力。
結論