酒體由釀酒大師賴舜堂博士和精英團隊傾力釀造，堅持採用純天然原料，研發低雜醇含量工藝，有效減少了對身體有害的雜質。讓松合酒散發着醇香宜人的氣息，入口綿延，不致頭痛、宿醉，帶來極致的口感體驗。
| 特色 | 描述 |
|---|---|
| 酒瓶設計 | 以台灣探險畫大師陶天麒名畫為飾，彰顯藝術與文化的交融 |
| 酒體工藝 | 採用低雜醇含量工藝，打造健康無負擔的飲品 |
| 釀酒大師 | 由釀酒大師賴舜堂博士和精英團隊傾力釀造 |
| 口感體驗 | 醇香宜人，入口綿延，不致頭痛、宿醉 |
| 品牌理念 | 致力於創造經典的藝術佳釀，追求極致口感和健康理念 |
總之，松合酒廠以其非凡的藝術酒瓶和醇香、無負擔的酒體，在酒界獨樹一幟。每一瓶松合佳釀，都是一款藝術逸品，值得細細品味和收藏。
松合酒業：引領台灣清酒產業的標竿
松合酒業於 1971 年在台灣成立，是台灣唯一專業清酒製造廠商。由具備日本酒製造技術的日本技師傳授，松合酒業承襲日本清酒精髓，嚴選優質材料，並通過日本清酒檢定合格，成為台灣品質優良的清酒品牌。
清酒釀造工藝
松合酒業採用傳統的清酒釀造工藝，細膩謹慎地打造每一滴清酒。其釀造過程大致如下：
| 步驟 | 説明 |
|---|---|
| 精米 | 將米粒表面磨去一部分，去除米糠，提高米質 |
| 洗米 | 反覆洗滌米粒，除去雜質 |
| 蒸米 | 將洗淨的米蒸熟，糊化米粒 |
| 種麴 | 將麴菌接種到蒸米中，培養米麴 |
| 製酒母 | 利用米麴，逐次培養酵母菌羣，形成酒母 |
| 本釀造 | 將酒母、蒸米、水混合，進行發酵 |
| 壓榨 | 將發酵完成的醪壓榨取汁，得生清酒 |
| 火入殺菌 | 加熱生清酒殺菌，安定酒質 |
產品陣容
松合酒業推出多元的清酒產品陣容，滿足不同消費者的口味與需求，主要產品包括：
| 品名 | 特色 |
|---|---|
| 紫紅花越光 | 選用越光米釀製，口感醇厚甘甜 |
| 紫紅花有機米 | 採用有機認證米釀製，純淨清爽 |
| 福祿壽金賞 | 榮獲金賞肯定，香氣濃鬱馥郁 |
| 釀之家 | 嚴選台灣米釀製，温潤柔和 |
| 純米吟釀 | 以純米釀造，淡雅細膩 |
獲獎及肯定
松合酒業自創立以來，其清酒品質屢獲肯定，不僅通過日本清酒檢定合格，更獲得多項國內外大獎，如：
| 獎項 | 年份 |
|---|---|
| 全國釀酒技術競賽特金獎 | 2013 |
| 新世紀優良農產品 | 2016 |
| Monde Selection 品質金賞 | 2019 |
市場擴展
松合酒業除了在台灣本土深獲好評，近年積極拓展海外市場，其清酒已行銷至美國、加拿大、日本、越南等國家，受到國際消費者的高度讚譽。
結語
松合酒業憑藉其精湛的釀酒技藝、嚴格的品質管控，以及創新的產品研發，成為台灣清酒產業的領導者。其清酒品質優良，受到國內外消費者的肯定與信賴，不僅豐富了台灣的酒文化，更將台灣的清酒推向了國際市場。
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松合酒業有限公司
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