廚房空間的設計要點
佈局規劃
- 收納至上，位置適宜。
- 充分利用枱面下方空間進行整體收納。
- 增加吊櫃、壁架等收納空間，必要時配置島台收納電器。
-
確保收納櫃的尺寸合理，避免物品放置困難或塵封。
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動線流暢，高效便捷。
- 爐台下方放置常用鍋碗瓢盆。
- 冰箱、枱面、水槽遵循一字動線排列，減少跑動。
- 根據下廚習慣和器皿大小合理設置收納空間。
水槽選擇
- 尺寸適宜，使用舒心。
- 水槽寬度至少為 60-80 公分，確保鍋具清洗方便。
- 水槽深度至少為 20 公分，防止水花四濺。
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如空間允許，可考慮雙水槽設計，分開清潔餐具和鍋具。
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高度適合，呵護身體。
- 理想流理台高度為身高的一半加 5 公分。
- 根據個人情況調整流理台高度，保證操作舒適。
通風照明
- 通風順暢，避免油煙。
- 選擇抽油煙機吸力強勁，集煙效果好。
-
抽油煙機與爐台距離保持在 65-70 公分左右。
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採光充足，料理精細。
- 自然光照明下料理更輕鬆，辨別菜色清晰。
- 上櫃下方鑲嵌燈條或櫥櫃抽屜輔助照明，提升安全性。
電氣規劃
- 插座合理，安全無虞。
- 根據電器功率設置 110V 或 220V 插座。
- 規劃插座數量和位置，避免使用延長線造成凌亂和危險。
-
插座遠離火源，確保安全。
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小户型廚房設計技巧
-
充分利用轉角空間。
- 安裝轉角抽屜或內嵌式洗衣機，節約空間。
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以白色為主，擴展視野。
- 白色櫥櫃和電器可以營造視覺延伸感。
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垂直收納，盡顯容量。
- 利用高處的牆壁空間安裝收納櫃或隔層板。
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光澤元素，提亮空間。
- 光澤壁面或電器可以反射光線，增強空間感。
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隱藏式收納，整潔有序。
- 抽屜式儲物或嵌入式電器可以保持表面整潔。
廚房擺設：打造完美空間，享受烹飪樂趣
廚房擺設是打造理想廚房環境的關鍵要素。隨著現代生活型態的轉變，廚房不再僅限於烹飪空間，更成為家庭互動和休閒的場域。本文將深入探討廚房擺設的各種面向，提供實用的訣竅，幫助您打造一個既美觀又實用的廚房。
1. 謹慎規劃空間佈局
廚房佈局的規劃應考慮工作流程，包括食物儲存、準備、烹飪和清潔。常見的佈局類型包括：
| 佈局類型 | 特點 |
|---|---|
| 一字型 | 最簡單的佈局，適合小型廚房 |
| L 型 | 兩面牆壁形成 L 型，增強工作效率 |
| U 型 | 三面牆壁形成 U 型，提供充足的儲物空間 |
| 半島型 | 在廚房中央延伸出一塊半島，營造開放式空間 |
| 島型 | 中央設置獨立的島嶼型櫃體，提供額外的工作空間 |
2. 垂直管理空間
垂直管理空間能善用廚房有限高度，增加儲物量。
- 吊櫃：儲存較少使用的物品和電器。
- 層架：展示廚具、書籍或植物。
- 拉籃：方便存取鍋碗瓢盆等較重的物品。
- 置物架：置放調味料、香料或其他廚房用品。
3. 選擇實用又美觀的櫥櫃
櫥櫃是廚房擺設的核心，不僅提供儲物功能，更影響整體美感。
材質選擇：
- 實木：耐用、美觀，但價格較高。
- 複合材料：經濟實惠、防潮，但耐用度較低。
- 烤漆玻璃：現代感十足，易清潔。
款式設計：
- 平面板：簡約俐落，適合現代風格。
- 浮雕板：增添層次感，適合傳統或鄉村風格。
- 玻璃門：展示廚具或收藏品，營造空間感。
4. 仔細佈置工作枱面
工作枱面是廚房使用頻率最高的區域，擺設應注重實用性和安全性。
- 枱面材質：選擇耐熱、防污且易清潔的材質，如花崗巖、人造石或不鏽鋼。
- 爐具擺放：瓦斯爐或電磁爐應放置在安全的距離。
- 刀具收納：使用刀具架或磁性刀條收納刀具，確保安全存取。
- 電器擺放：常用的電器，如烤箱和微波爐，應放置在易於操作的高度。
5. 巧妙利用抽屜分隔
抽屜分隔器能有效管理不同尺寸和形狀的物品，讓廚房整潔有序。
- 餐具分隔：分隔各種刀叉湯匙。
- 鍋具分隔：固定鍋蓋和鍋具，防止滑動。
- 調味品分隔：整齊擺放香料、醬料和調味品。
- 保鮮膜分隔：方便存取保鮮膜、鋁箔紙和烘焙紙。
6. 善用壁面收納
壁面收納能充分利用垂直空間，增加儲物量。
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- 壁架：放置書籍、調味品或小盆栽。
- 掛鈎：懸掛鍋具、抹布或量杯。
- 磁性收納條：吸附刀具、剪刀或其他金屬製品。
- 洞洞板：搭配掛勾或層板，靈活收納各種物品。
7. 融入巧思點綴空間
除了實用機能，廚房擺設也注重美感和個性化。
- 綠色植物：增添生氣和淨化空氣。
- 藝術品：懸掛畫作或照片，營造獨特的氛圍。
- 燈光：採用充足的燈光，讓廚房明亮又温馨。
- 地毯：定義用餐區或營造舒適感。