非洲大陸的特殊冰箱現況
瓦斯冰箱：鄉村地區的救星
在撒哈拉以南非洲電力普及率僅為24%的鄉村地區，當地已有企業推廣「瓦斯冰箱」，解決電力短缺的冷藏需求。瓦斯冰箱的運作原理為利用瓦斯加熱氨水，形成冷卻效應，不需要使用電力或冷媒，因此成為鄉下居民的冷藏利器。
冷凍櫃：城市居民的停電對策
對於有電表但付不起電費、或沒有家用發電機的城市居民來説，停電是司空見慣的事。為瞭解決停電時食物腐敗的問題，冷凍櫃成為他們的首選。冷凍櫃的冷凍能力較強，即使停電也能維持2-3天，降低食物腐敗的風險。
高温環境下的冰涼飲料
由於非洲氣候炎熱，外出的食物或飲料容易變質。因此，當地人會將礦泉水或汽水等飲料冰存在冷凍櫃中，並邊融化邊飲用，以確保飲用時仍能保持冰涼。
冷凍肉品：料理的便利性
當地人會將肉品冷凍後再進行料理。由於冷凍肉品在當地料理中通常會經過長時間的熬煮，因此即使沒有完全解凍，也能充分燉熟。
瓦斯冰箱的冷卻原理
瓦斯冰箱的冷卻原理與電冰箱不同。它利用瓦斯加熱氨水混和液，使其吸收熱量並氣化，進而冷卻冰櫃內部。氣化的氨水再冷凝成液態，形成循環。
發明與優勢
瓦斯冰箱與電冰箱的發明時間相近，同樣於1920年代問世。它的優點在於免除用水電、沒有噪音，為電網建設尚未完善地區提供了另一種選擇。
經濟發展帶動冰箱普及
隨著非洲經濟的發展，冰箱逐漸普及，即便在西非等相對落後的國家也是如此。中產階級家庭會購買新舊冰箱，擺放在露天市集販售。
非洲早期的冰箱印象
初期引進非洲的冰箱被視為外國人的專利，只有富裕家庭會擁有。這些家庭通常僱用傭人，負責購買食材和冰箱清潔工作。當地甚至流傳一句玩笑話，説「非洲的冰箱會自動補充食物」。
氣候因素影響冰箱市場
非洲炎熱的氣候促使冷凍空調市場蓬勃發展。儘管三星、LG等國際大牌已進駐非洲，但因為氣候因素，冰箱的普及率依然低於亞洲等地區。
電力的匱乏與限用
撒哈拉以南非洲的電力普及率僅為42%，且大部分集中於城市地區（76%電力覆蓋率），鄉村地區的電力普及率僅有24%。電力供應的不穩定，以及電費的高昂，造成許多家庭即使有電表也無法負擔電費，只能限用電力或不裝電表，過著日出而作、日落而息的生活。
瓦斯冰箱原理
瓦斯冰箱原理是一種利用氣體來製冷的技術，主要應用在早期的冰箱，現今已較少使用。以下將深入探討瓦斯冰箱的運作原理。
運作原理
瓦斯冰箱利用氨或其他製冷劑作為冷媒，通過蒸發和冷凝的循環過程進行製冷。