台灣民間祭祀習俗中，牲禮擺放有其規範。最常見的三牲組合為豬肉、全雞和全魚。「小三牲」則由一小塊豬肉、雞蛋和魚（或豆乾）組成。「四牲」包含一大條豬肉、全雞、全鴨（或鴨蛋）和一味海鮮。「五牲」是最隆重的祭品，具備全豬或豬頭、全鴨、全雞、全魚和蝦子的內容。
牲禮擺放方式如下：三牲時，豬肉居中，雞置於左，魚置於右；四牲時，豬肉、雞肉置於中央，鴨肉和海鮮置於兩側；五牲時，豬肉居中為「中牲」，雞和鴨置於兩側為「邊牲」，魚蝦則置於後方為「後牲」或「下牲」。
近年來，提倡不殺生的觀念興起，出現麵粉、豆製等素三牲作為替代品。現代家庭結構改變，造成拜拜完牲禮處置不便，也催生了各式材料製成的牲禮取代傳統動物祭品。
祭祀祖先時，牲禮應煮熟，表示與逝者關係親近。反之，祭祀神明時，牲禮則不煮熟，象徵與神明的關係半生熟。
祭拜供品除了牲禮外，還包括「菜碗」，由十二碗家常菜組成，象徵子孫滿堂、吉祥如意。
祭祀時，面向神明，擺放豬肉於中央、雞肉於左側、魚肉於右側。傳統上，祭拜普度公的供品也可再供奉「好兄弟」。三牲供品中，豬可使用全豬頭或三層肉，雞和魚則多使用全雞和全魚。傳統習俗中，牛耕田、狗看家，故閩南人普度祭祀時較少使用牛肉和狗肉。
三勝擺放：打造健康住宅風水格局
三勝擺放是風水中的一種重要擺設原則，意指將代表「官運」、「財運」、「婚姻運」的物品分別置於住宅的特定位置，以期達到提升運勢的目的。
三勝物品與擺放位置如下：
| 物品 | 擺放位置 | 代表運勢 |
|---|---|---|
| 印章 | 書桌西北方 | 官運、事業 |
| 財神爺 | 客廳東南角 | 財運 |
| 花瓶 | 客廳西南方 | 婚姻運 |
三勝擺放原理
三勝擺放的原理基於「五行生剋」的理論。五行相生相剋，相互制約。三勝物品的屬性與所代表的運勢相呼應，通過相互制約的關係，達到提升運勢的目的。
例如：印章屬木，代表官運。西北方屬金，金生木，故將印章擺放在西北方有助於提升官運。
三勝擺放注意事項
三勝擺放需要特別注意以下事項：
- 物品質量：擺放的物品應質量上乘，方能起到良好的作用。
- 擺放方位：物品的擺放方位應根據八方位準確確定，避免誤差。
- 定期清潔：三勝物品應定期清潔，保持其潔淨度，以增強其靈性。
三勝擺放案例
案例一：某企業高管住宅，事業受挫，官運不佳。經風水師指點，在書桌西北方擺放一枚上好的玉印章，一年後事業飛黃騰達，職位升遷。
案例二：某家庭主婦，財運不順，家庭開銷大。經風水師指點，在客廳東南角擺放一尊開光的招財神爺，半年後財運大開，投資收益頗豐。
三勝擺放適用場景
三勝擺放適用於以下場合：