美味交織的日式饗宴：「沿岸一氣」串燒新店登場

在繁忙的西湖商圈，沿著便利的捷運西湖站，一間名為「沿岸一氣」的日式串燒新店悄然開幕。主打精緻串燒、「一氣本燒」拼盤，結合酥脆炸物、醇香燉湯，為你帶來豐富多元的日式佳餚。

「沿岸」與「一氣」交織而成的店名，寓意著沿岸邊緣的庇護之所，讓顧客能在此卸下疲憊，暢飲盡興。「一氣本燒」串燒拼盤精選主廚特製的7道招牌，包含鹹香的海鮮明太子口味，爽口的青葱豬肉捲，酥脆的鹽烤鯖魚，以及香烤魷魚嘴、大雞翅、手工天婦羅與烤櫛瓜。

除了串燒，「沿岸一氣」也提供多款日式炸物，如辛辣鮮嫩的鬼椒雞翅，以及香酥的可口一氣炸雞。同時，店內供應各種進口酒品，其中推薦費時製作的焦糖瑪奇朵微醺，以特殊的焦糖風味清酒、巧克力與鮮奶油調製，帶來圓潤香甜的口感。酸甜爽口的綜合莓果沙瓦，也是與好友相聚暢談的絕佳選擇。

用餐最後，不妨以温熱的日式燉湯暖胃解膩，豚骨海鮮湯與蔬菜豚肉湯每日悉心熬煮，風味醇厚甘甜，完美收尾一頓豐富的饗宴。

為歡慶開幕，「沿岸一氣」祭出多重好禮。5月19日至5月31日，消費滿1,000元即可獲得100元現金券；5月19日至6月18日，到店消費並與店員互動遊戲，獲勝即可抽取免費串燒；5月19日至6月18日，在店內追蹤官方Instagram、拍照分享並標記「沿岸一氣」，即贈送一盅月桂冠清酒。

不論是下班聚餐、好友小酌，或單純想慰勞辛苦的自己，都歡迎來到日式串燒新天堂「沿岸一氣」。

菜品	單價
明太子五花豬	NT$30
青葱五花捲	NT$30
鹽烤鯖魚	NT$60
香烤魷魚嘴	NT$50
秘汁大雞翅	NT$40
基隆手工天婦羅	NT$50
日式櫛瓜	NT$30
鬼椒雞翅	NT$145
一氣炸雞	NT$130
焦糖瑪奇朵微醺	NT$220
綜合莓果沙瓦	NT$130
豚骨海鮮湯	NT$150
蔬菜豚肉湯	NT$100
日式紅豆泥	NT$80

沿岸一氣：荷蘭三角洲與台灣的親水城市

沿岸一氣的理念將人、水與土地緊密結合，打造宜居且可持續的城市環境。荷蘭和台灣作為沿海低窪地區，面臨著類似的水資源管理挑戰，也因此他們在親水城市發展上展現了卓越的成就。以下文章將比較這兩個國家在沿岸一氣概念上的實踐，探討共通點和差異。

綠色基礎設施

荷蘭	台灣
堤防公園：結合防洪與休閒，在堤防上營造綠地，提供公共空間和生態廊道。	水岸綠廊：沿著河川或海岸線打造綠化步道，提供親水體驗，並連結社區。
雨水花園：利用土壤和植物吸收雨水，減少洪水和風暴潮風險。	滯洪公園：利用公園或綠地滯留雨水，改善排水系統。

永續排水系統

荷蘭	台灣
雨水收集：將雨水收集再利用，用於澆灌或沖廁所，減少用水需求。	透水鋪面：使用孔隙性材料（如磚塊或植草磚）鋪設道路或廣場，讓雨水滲透地下。
滲透排水：在路面或廣場下方設置滲透層，促進雨水滲透，補充地下水。	雨水貯留槽：利用地下貯留槽收集雨水，可用於街頭清潔或灌溉。

適應性建築

荷蘭	台灣
漂浮房屋：設計在洪水時可以浮起的房屋，提供居民在水位上升時的安全避難所。	防洪牆：沿著河川或海岸線建造防洪牆，防止洪水侵襲。
雙層建築：建在地上層和地下層交替的建築，當發生洪水時，地下層可作為臨時儲水空間。	生態擋土牆：利用植生或透水材料打造擋土牆，減緩水流速度並防止侵蝕。

共享空間與參與

荷蘭	台灣
社區花園：在公共空間營造花園，促進居民參與和鄰裏互動，同時提供新鮮食材。	市民參與：透過工作坊和諮詢會議，讓居民參與城市規劃，打造符合在地需求的親水環境。
水岸步道：打造沿著水岸的步道，提供居民和遊客親水體驗，並促進人與自然接觸。	親水教育中心：設立教育中心，提供與水資源相關的知識和宣導活動，提升民眾對親水城市的認識。

政策與管理

荷蘭	台灣
整體空間規劃：將親水城市概念納入整體空間規劃，確保水資源管理、綠色基礎設施和適應性建築的整合。	跨部門合作：不同政府部門協力合作，促進親水城市發展，包括水利、都市計畫、環境保護等單位。
永續發展目標：制定永續發展目標，將親水城市發展納入國家或地方層級的願景。	國際合作：與國際組織和專家合作，交流經驗和最佳實務，促進全球親水城市發展。

結論

荷蘭和台灣在沿岸一氣的實踐中展現了共通的目標和策略，包括綠色基礎設施、永續排水系統、適應性建築、共享空間與參與，以及政策與管理的整合。儘管兩國在文化、地理環境和經濟發展上存在差異，但他們在共同應對沿海挑戰和打造宜居的親水城市方面，展現了傑出的成就。透過持續的合作與經驗交流，他們將繼續推進沿岸一氣的理念，為沿海城市創造更永續和有彈性的未來。

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