林西東豆花：[低調不容錯過的銅板美食][隱藏在太平街中的樸實美味]

草屯鎮的太平街上隱藏著一家【低調不容錯過的銅板美味】林西東豆花，可能名氣不及冷凍豆花搖搖冰或圓環阿婆豆花，但卻是中興新村與草屯在地人口中的推薦名單。親民的價格就能享受沁涼暢快的豆花，下次造訪南投中興新村，可別錯過這家消暑解渴的美食天堂。

整潔明亮的攤位，井然有序的食材

走進林西東豆花，映入眼簾的是明亮乾淨的攤位。各色配料整齊排列於枱面，充分展現家庭式經營的用心與專業度。

豐富多樣的配料，真材實料不馬虎

綜合豆花B選項包含花生、粉圓及紅豆。儘管價格親民，配料卻一點也不含糊。店家每日新鮮熬煮的紅豆，口感綿密不失軟爛，令人回味。粉圓Q彈有嚼勁，花生顆粒飽滿香脆，三者搭配得恰到好處，讓人一口接一口。

低調樸實的招牌，隱藏不容錯過的美味

林西東豆花的招牌低調簡約，融入建築羣之中。若不仔細留意，很容易錯過這家美味的豆花店。太平街上的車水馬龍，卻不減食客對林西東豆花的熱愛。

在地人推薦，不容錯過

縱使林西東豆花名氣稍遜，但在地人的口碑卻是有口皆碑。平凡中藏著不凡，銅板價格就能享受真材實料。下次到南投中興新村，不妨來體驗這份低調而美味的豆花，讓沁涼的甜味撫慰旅途疲憊。

林西東豆花粉圓：傳統美味的傳承與創新

在彰化縣林西鄉，有著一家名為「林西東豆花粉圓」的傳統手工小吃店，以其獨特的東豆花粉圓聞名全台。這家由林東先生所創立的小店，至今已傳承三代，將傳統的東豆花粉圓技藝與現代化的食材結合，呈現出既美味又創新的獨特風味。

東豆花粉圓是彰化縣林西鄉的特色小吃，其製作過程繁複且耗時，需要將綠豆仁先研磨成粉，再加入糯米粉、糖等食材混合製成麵糰，接著再將麵糰搓揉成細條狀，最後切成小塊並煮熟即成。傳統的東豆花粉圓口感軟嫩彈牙，風味香甜且帶有綠豆的獨特香氣，是深受在地人喜愛的傳統美食。

林東先生秉持著傳統的製作技藝，並不斷地嘗試創新口味，讓東豆花粉圓有了更多元的變化。除了傳統的糖水口味外，還推出了紫米紅豆、芋頭牛奶等創新口味，滿足不同消費者的味蕾。此外，林西東豆花粉圓也使用高品質的食材，例如上等的綠豆仁、糯米粉等，確保東豆花粉圓的口感和風味。

林西東豆花粉圓使用的食材有以下特色：

食材	特色
綠豆仁	選用上等的綠豆仁，研磨成細粉，保留綠豆的香氣和風味
糯米粉	使用比例適中的糯米粉，讓東豆花粉圓的口感軟嫩彈牙
糖	使用蔗糖，天然甜味，讓東豆花粉圓香甜可口
芋頭	選用品質優良的芋頭，煮至鬆軟綿密，融入芋頭的香氣和風味
紫米	使用營養豐富的紫米，煮至軟糯，增加口感和營養價值

林西東豆花粉圓的製作過程大致如下：

除了傳統的東豆花粉圓外，林西東豆花粉圓還推出以下產品種類：

消費者可透過以下方式訂購林西東豆花粉圓：

林西東豆花粉圓的價格合理，滿足不同消費者的需求：

林西東豆花粉圓口碑優良，受到許多消費者的喜愛，在網路上擁有以下評價：

林西東豆花粉圓不僅是一家傳統小吃店，更是將傳統技藝與創新口味完美融合的美食天堂。從嚴選食材到精湛的製作過程，林西東豆花粉圓呈現出每一份美味的用心與堅持。無論是懷念傳統風味還是探索創新滋味，林西東豆花粉圓都是值得推薦的美食選擇。

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林西東豆花粉圓

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