室內裝修指南：廚房篇
引言
居家防疫期間，您是否增加許多在家烹飪的時間？廚房是否陳舊，出現漏水等問題？不如為廚房來場大變身！本文將探討最新的廚房設計趨勢，從2022年最新的廚房裝修預算、設計、材料選擇、裝修套餐，以及注意事項等要點，讓您深入瞭解廚房翻新的大小事。
廚房裝修概況
在香港，一般中小型單位的實用面積約為300至700平方英尺，廚房「全爆」預算約為5萬至8萬港元。請注意，上述報價僅包含拆除、水電、泥作、訂製廚櫃等工程費用，不包含屋主自行購買的「面料」費用，例如磁磚、衞浴設備和廚房門等。
在這些廚房裝修工程中，裝修師傅負責大部份底料，但屋主仍需自行購買面料，例如瓷磚、潔具和鋅盤等。市面上有各式各樣的款式和價格，建議準備2至3萬港元的預算。如果您想省錢，可以考慮大陸瓷磚；預算較高的話，則可以選擇歐洲瓷磚，但近年來大陸瓷磚的品質也有顯著提升。至於潔具、鋅盤的價格也有差異，選擇歐洲大品牌產品通常需要數千港元，個別鋅盤甚至上萬港元，設計可能較美觀，並提供特殊的顏色選擇，以配合您的居家風格。
市場上也有提供「連工包料」的裝修套餐，通常所提供的面料較為基本且便宜，由於裝修屋主只能在有限的款式中選擇，裝修過程中較少問題，較易控制成本。然而，如果您在裝修過程中看中其他款式材料，打算自行購買，那麼原先包含在套餐中的材料將用不到，可能無法退款，等於重複支付材料費用，可能得不償失。
廚櫃材質比較
在香港最常見的廚櫃枱面材料為無縫石和石英石。無縫石價格最實惠，能呈現無縫接合的效果，但耐刮耐熱性一般，可能「吃色」；而石英石則耐磨耐刮耐熱，也不易「吃色」，但接駁處會有縫隙。其他選擇包括麻石、雲石，以及不鏽鋼。麻石雖然同樣耐磨耐刮耐熱，但也可能「吃色」，並且接縫處有縫隙；而雲石雖然看起來高貴，但容易刮花也不耐熱，價格也較昂貴；至於不鏽鋼雖然耐熱且不易「吃色」且易於清潔，但容易刮花，並且在接縫處會有縫隙，此外不鏽鋼感覺冰冷，不是人人喜歡。如果您想詳細瞭解各款枱面石的優缺點，並找出最適合您的選擇，可以瀏覽：https://goodmasters.hk/blog/kitchen/kitchen-table-material/
磁磚材質比較
磁磚款式繁多，其中有8款較為熱門且具有特色的磁磚，挑選得宜可以突顯個人品味。想知各款磚的特點，可以瀏覽：【廚房裝修設計】磁磚款式如何選？8 款熱門廚房磁磚推介https://goodmasters.hk/blog/kitchen/8-popular-kitchen-tiles/
水龍頭材質比較
水龍頭的材料以電鍍銅、不鏽鋼及合金最常見。其中純銅是最常見的水龍頭材料，不含有害物質，可塑性亦高，因此無論中價還是高價位的龍頭，都使用銅製，長期裸露於空氣中會生鏽，故表面通常會作電鍍鉻／鎳處理。不鏽鋼龍頭價格一般會比較貴，因為它硬度較高，加工過程複雜，而不鏽鋼無需作電鍍處理，不會有電鍍層剝落的煩惱。雖然不鏽鋼在生產過程之中會加入鉻及鎳，在一般使用情況下含量不足以影響健康，但看到特別便宜的劣質不鏽鋼龍頭，就要小心有害重金屬滲入食水之中。至於合金水龍頭，這類水龍頭一般較便宜，只比塑膠水龍頭略貴，可能含有鉛等重金屬，耐用度較差，容易生鏽。如果您想知道更多龍頭選購攻略，可以瀏覽：【物料攻略】一文學識買龍頭與花灑 陶瓷閥芯最耐用 https://goodmasters.hk/blog/material/kitchen-faucet-valve-core/
廚房格局規劃
寸土寸金的香港，住宅空間普遍都十分有限，一字型、L字型最常見於空間有限的細户，亦最不佔空間，感覺較為簡約，但同樣由於廚櫃的空間有限，會比較容易顯得雜亂。近年也愈來愈多人選擇無飯家庭，減少廚房佔用的空間。
適用於空間稍大的家居。對外枱面可以兼做工作枱和飯枱，可以一物兩用，又或者設計成有格調的吧枱，對於喜歡下廚的人而言，這種廚房佈局除了具備實用的分隔功能，亦最方便工作。
想知道更多開放式廚房廚櫃擺位技巧，可以瀏覽：好看又好用 六個開放式廚房案例 https://goodmasters.hk/blog/kitchen/kitchen-layout/
廚房黃金三角
無論是封閉式還是開放式廚房設計，都要考慮到廚房空間的運用，所謂「廚房黃金三角」要考慮到三大入廚元素，包括雪櫃（食物儲存區）、煮食爐（烹調區）及鋅盤（洗滌區），透過整合這三個區域成一個三角型，有助提升入廚效率。
想提升入廚效率，可以瀏覽：廚房設計平面圖法則 利用黃金三角規劃理想廚房 https://goodmasters.hk/blog/kitchen/kitchen-design-layout/
抽油煙機種類及優缺點
頂吸式抽油煙機是最常見的款式，優點是排風量大，能在短時間將大部份油煙吸走，而這類抽油煙機可以應用於不同大小的廚房，推出的款式愈來愈多。而側吸式抽油煙機採用傾斜設計，解決了頂吸式容易撞到頭的問題，其油杯一般位於底部，不易積聚或滴下油污，清潔起來更方便，但缺點是噪音相對較大，市面上選擇較少。下置式抽油煙機是一種新式的設計，其設計創新而且比較少見，價格一般較昂貴
廚房裝修推薦：打造理想中的烹飪空間
廚房是家居生活中不可或缺的一部分，也是家人團聚用餐的重要場域。如果您正在規劃廚房裝修，以下指南將提供實用的建議，幫助您打造符合需求的完美廚房。
規劃階段
1. 確定預算和需求
明確您的預算範圍和廚房主要功能，例如烹飪、儲存或社交活動。
2. 規劃空間佈局
傳統的「工作三角形」將爐灶、冰箱和水槽放置在最適位置。考慮儲物空間、電器使用和通風。
3. 選擇枱面材質
常見枱面材質包括花崗巖、石英石和不鏽鋼。考慮耐用性、美觀度和預算。
設計美學
1. 櫥櫃風格
選擇與整體裝潢相符的櫥櫃樣式，例如現代、傳統或鄉村。
2. 地板和牆面
耐用、易於清潔的材料是廚房地板和牆面的理想選擇，例如瓷磚、石材或防水木地板。
3. 照明
充足的照明對於安全烹飪至關重要。考慮分層照明，包括整體照明、任務照明和重點照明。
功能性
1. 電器選擇
升級電器可以提升廚房的效率和便利性。考慮爐灶類型、冰箱容量和洗碗機功能。
2. 儲物解決方案
充足的儲物空間可以保持廚房整齊。考慮吊櫃、抽屜和角落收納。
3. 科技整合
智能家電和觸控式控制可以提升廚房的便利性。考慮智慧冰箱、感應爐灶和觸控式水龍頭。
預算考量
| 項目 | 大約成本 |
|—|—|
| 櫥櫃 | $5,000 – $25,000 |
| 枱面 | $2,000 – $10,000 |
| 地板 | $1,000 – $5,000 |
| 電器 | $1,000 – $10,000 |
| 勞務費 | $5,000 – $15,000** |
請注意，這些成本僅供參考，實際成本可能因材料、設計和勞動力而異。
專業建議
1. 諮詢室內設計師
合格的室內設計師可以提供專業建議，優化您的廚房佈局和設計。
2. 尋求承包商報價
延伸閲讀…
2022廚房設計懶人包│價錢、物料、裝修風格及注意事項 …
2024香港廚房裝修推薦，為您改造廚房和訂造廚櫃
比較多位承包商的報價，確保您獲得物超所值的服務。
3. 閲讀客户見證
查看承包商或室內設計師的客户見證，瞭解他們的專業素養和滿意度。
通過遵循這些指南，您可以打造一個兼具功能性、美觀性和預算考量的理想廚房。記住，廚房裝修推薦是讓您的夢想廚房成真的關鍵。