水割：一隅日本威士忌文化
從古往今，「水割」在飲用酒精飲料時扮演着舉足輕重的角色。從希臘、羅馬的葡萄酒，到英國的海軍朗姆酒，再到現代的威士忌，兑水稀釋 ALCOHOLIC 飲料的做法已經深入人心。
日本的水割：追求細膩與平衡
在日本，水割成了一種精緻的威士忌飲用方式。通過兑入冷水或熱水，人們可以柔化烈酒的強度，同時釋放其豐富的香氣層次。使用高球杯或帶金屬手柄的「holder」杯可以防止過熱。TWO TIMERS UP 是一種相等的威士忌和冷水混合方式，不使用冰塊。
如何享用一款完美的水割
製作水割最重要的步驟是選擇優質的威士忌。輕柔果香或香料風味的威士忌更適合兑水。水和酒的比例沒有固定規則，從1:1到1:4不等。在裝有冰塊的高球杯中加入威士忌，攪拌降温。緩慢加入水，不要超過酒液體積的三分之一。最後加入一勺威士忌，補充兑水過程中損失的風味。
另一種水割製作方法：極冰口感
先在高球杯中加入純淨水製成的冰塊，攪拌 2 分鐘降温。加入威士忌，攪拌 5 分鐘，直至冰水與酒液融合，杯子外壁出現一層霜。最後，加入少許純淨水至杯子八分滿，充分攪拌。這種方法讓水割達到極致冰涼的口感。
體驗儀式感：水割的品味藝術
水割不僅是一種大眾飲品，更是一種具有儀式感的體驗。與加可樂或蘇打水等粗暴的兑法不同，水割呈現出細膩豐富的風味，滿足懂酒者的品味需求。歡迎探索水割世界，領略日本威士忌文化中的這抹獨特 Charm。
水割：日語中以水稀釋酒精飲料的用語
水割：名詞
水割是指以水稀釋酒精飲料（如威士忌、燒酒、清酒等）的飲用方式。其名稱中的「水」指的就是清水，而「割」則指稀釋或混合的意思。
水割的做法
製作水割的方法很簡單，將酒精飲料倒入杯中，再加入適量的水即可。具體的水酒比例可以根據個人喜好調整，常見的比例為1：1、1：2或1：3。
水割的成份
| 成份 | 説明 |
|---|---|
| 酒精飲料 | 可以是威士忌、燒酒、清酒等 |
| 水 | 清水，可以是常温水或冰水 |
水割的類型
根據酒精飲料的種類，水割可以分為以下幾種類型：
- 威士忌水割：以威士忌為基底的水割，是最常見的水割種類。
- 燒酒水割：以燒酒為基底的水割，在日本非常受歡迎。
- 清酒水割：以清酒為基底的水割，具有清爽的口感。
水割的優點
水割具有以下幾點優點：
- 降低酒精濃度：水割可以降低酒精飲料的濃度，使其更易於飲用。
- 提味：水割可以柔和酒精飲料的辛辣味，提升風味。
- 解渴：添加水可以稀釋酒精飲料的濃度，並增加水分的攝取量，具有解渴的作用。
水割的注意事項
飲用水割時應注意以下事項：
- 適量飲用：雖然水割的酒精濃度較低，但仍應適量飲用，避免過量飲酒。
- 避免與其他飲料混合：水割不適合與其他飲料混合飲用，以免影響風味。
- 冰塊使用：建議使用冰塊來稀釋酒精飲料，可以避免水割過於稀釋，影響口感。
總結
水割是一種常見的酒精飲料飲用方式，透過以水稀釋酒精飲料，可以降低酒精濃度、提味和解渴。其做法簡單，但注意事項。此外，根據酒精飲料的種類，水割可以分為威士忌水割、燒酒水割和清酒水割等類型。
延伸閲讀…
什麼是水割Mizuwari威士忌？怎麼喝才對味呢 – 世界高級品
威士忌怎麼喝？揭密4 大品飲法、風味特殊變化